Rezept von Jochen Katzmaier, Hotel-Restaurant-Haus Schönblick, Mossautal-Güttersbach.
4 Portionen
3 Piece | Trockene Brötchen |
30 Gram | Butter |
1 Piece | Lammbrust |
2 Piece | Zwiebel |
2 Piece | Knoblauchzehe |
2 Tablespoon | gehackte Blattpetersilie |
1 Teaspoon | Thymianblättchen |
300 Milliliters | Milch |
3 Piece | Eier |
Salz | |
Pfeffer | |
Muskat | |
Harissa | |
1 Tablespoon | Tomatenmark |
100 Milliliters | Balsamico |
100 Milliliters | Rotwein |
Ingwer | |
Nelke | |
2 Piece | Dosen geschälte Tomaten |
Thymian |
Zwiebeln und Knoblauch in Butter glasig anschwitzen, mit Milch auffüllen und aufkochen.
Heiße Milch mit Salz, Pfeffer, Muskat und Harissa (von Ingo Holland) abschmecken, über die Brötchen gießen. Petersilie und Thymian zugeben und ca. 10 min. ziehen lassen. Eier zugeben, gut vermengen und nochmals 10 min durchziehen lassen.
Die Lammbrust flach aufs Brett legen, kreuzweise einschneiden und leicht plattieren. Die Masse gleichmäßig darauf verteilen, Brust wie eine Schnecke einrollen und mittels „Worschdkorddel“ binden.
Im Bräter anbraten mit Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Karotten.
Dann Tomatenmark zugeben, mit etwas Balsamico ablöschen, dann mit Rotwein und geschälten Tomaten auffüllen. Etwas frischen Ingwer und Thymian mit in den Fond legen.
Bei 150°C zugedeckt im Ofen ca. 2 Std. schmoren. Soße passieren, „Woschdkoddel“ entfernen und aufschneiden.
Mit Bohnengemüse oder Kohlrabis servieren.
Karte
Karte wird geladen...
Essen in der Nähe
ca. 1,7 km entfernt
Food Establishment | Restaurant
jetzt geöffnet
Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | 11:30 - 14:00, 17:00 - 20:30 |
Donnerstag | 11:30 - 14:00, 17:00 - 20:30 |
Freitag | 11:30 - 14:00, 17:00 - 20:30 |
Samstag | 11:30 - 14:00, 17:00 - 20:30 |
Sonntag | 11:30 - 20:00 |
Vom 17. Januar bis einschließlich 3. Februar 2022 ist das Gasthaus geschlossen.
64756 Mossautal, Obere Siegfriedstraße 20
Gluten Free, Lactose free, Regional, German
ca. 2,6 km entfernt
jetzt geöffnet
Montag | geschlossen |
Dienstag | 14:00 - 18:00, 13:00 - 17:00 |
Mittwoch | 14:00 - 18:00, 13:00 - 17:00 |
Donnerstag | 14:00 - 18:00, 13:00 - 17:00 |
Freitag | 14:00 - 18:00, 13:00 - 17:00 |
Samstag | 14:00 - 18:00, 13:00 - 17:00 |
Sonntag | 09:00 - 18:00, 09:00 - 17:00 |
Öffnungszeiten Drive-In: Sonn-/Feiertage: 13 bis 17 Uhr
Nur so lange der Vorrat reicht!
64756 Mossautal, Mossauer Straße
ca. 3,0 km entfernt
jetzt geöffnet
Montag | 08:00 - 22:00 |
Dienstag | 08:00 - 22:00 |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | 08:00 - 22:00 |
Samstag | 08:00 - 22:00 |
Sonntag | 08:00 - 22:00 |
64760 Oberzent, Spälterwaldstr. 4
German, Regional, Mediterranean
ca. 3,9 km entfernt
Beer garden | Food Establishment | Restaurant
geschlossen
Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | 11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30 |
Donnerstag | 11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30 |
Freitag | 11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30 |
Samstag | 11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30 |
Sonntag | 11:30 - 14:00, 17:30 - 21:30 |
64689 Grasellenbach, Güttersbacher Straße 6
ca. 4,0 km entfernt
Food Establishment | Restaurant
jetzt geöffnet
Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | 17:00 - 22:00 |
Freitag | 17:00 - 22:00 |
Samstag | 11:00 - 14:00, 17:00 - 22:00 |
Sonntag | 11:00 - 14:00, 17:00 - 22:00 |
64689 Grasellenbach, Nibelungenstraße 44
Italian, Gluten Free
ca. 4,0 km entfernt
Food Establishment | Restaurant
jetzt geöffnet
Montag | 11:00 - 14:00, 17:00 - 22:00 |
Dienstag | 11:00 - 14:00, 17:00 - 22:00 |
Mittwoch | 11:00 - 14:00, 17:00 - 22:00 |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | 11:00 - 14:00, 17:00 - 22:00 |
Samstag | 11:00 - 14:00, 17:00 - 22:00 |
Sonntag | 11:00 - 21:00 |
64689 Grasellenbach, Nibelungenstraße 24
Regional, German
ca. 4,0 km entfernt
jetzt geöffnet
Montag | 12:00 - 21:00 |
Dienstag | 12:00 - 21:00 |
Mittwoch | 12:00 - 21:00 |
Donnerstag | 12:00 - 21:00 |
Freitag | 12:00 - 21:00 |
Samstag | 12:00 - 21:00 |
Sonntag | 12:00 - 21:00 |
64689 Grasellenbach, Nibelungenstraße 19
German
ca. 4,0 km entfernt
jetzt geöffnet
Montag | 11:00 - 14:30, 17:30 - 23:00 |
Dienstag | 11:00 - 14:30, 17:30 - 23:00 |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | 11:00 - 14:30, 17:30 - 23:00 |
Freitag | 11:00 - 14:30, 17:30 - 23:00 |
Samstag | 11:00 - 14:30, 17:30 - 23:00 |
Sonntag | 11:00 - 23:00 |
64689 Grasellenbach, Am Kurpark
Italian
ca. 4,1 km entfernt
Food Establishment | Restaurant
geschlossen
Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | 17:30 - 22:00 |
Donnerstag | 17:30 - 22:00 |
Freitag | 17:30 - 22:00 |
Samstag | 17:30 - 22:00 |
Sonntag | 12:00 - 14:00, 17:30 - 22:00 |
64689 Grasellenbach, Volkerstraße 1
German
ca. 4,2 km entfernt
Cafe Or Coffee Shop | Hotel | Restaurant
jetzt geöffnet
Montag | geschlossen |
Dienstag | 10:00 - 18:00 |
Mittwoch | 10:00 - 18:00 |
Donnerstag | 10:00 - 18:00 |
Freitag | 10:00 - 18:00 |
Samstag | 10:00 - 18:00 |
Sonntag | 10:00 - 18:00 |
64689 Grasellenbach, Hammelbacher Straße 16
ca. 4,3 km entfernt
Beer garden | Food Establishment | Restaurant
jetzt geöffnet
Montag | 07:00 - 22:00 |
Dienstag | 07:00 - 22:00 |
Mittwoch | 07:00 - 22:00 |
Donnerstag | 07:00 - 22:00 |
Freitag | 07:00 - 22:00 |
Samstag | 07:00 - 22:00 |
Sonntag | 07:00 - 22:00 |
Frühstücks-Büffet von 07.00 Uhr bis 10.00 Uhr
Lunch-Büffet von 12.00 Uhr bis 13.45 Uhr
Dinner-Büffet von 18.00 Uhr bis 20.00 Uhr
á la carte Karte von 12.00 Uhr bis 14.30 Uhr sowie 17.00 Uhr bis 21.15 Uhr
Vesperkarte, Kaffee und Kuchen von 12.00 Uhr bis 21.15 Uhr
64689 Grasellenbach, Hammelbacher Straße 7
Vegan
ca. 4,5 km entfernt
Food Establishment | Restaurant
jetzt geöffnet
Montag | geschlossen |
Dienstag | 17:00 - 21:00 |
Mittwoch | 17:00 - 21:00 |
Donnerstag | 17:00 - 21:00 |
Freitag | 17:00 - 21:00 |
Samstag | 17:00 - 21:00 |
Sonntag | 17:00 - 21:00 |
69483 Wald-Michelbach, Bahnstraße 30
ca. 4,7 km entfernt
Cafe Or Coffee Shop | Food Establishment
geschlossen
Montag | 06:30 - 12:30, 14:30 - 16:30 |
Dienstag | 06:30 - 12:30, 14:30 - 16:30 |
Mittwoch | 06:30 - 12:30, 14:30 - 16:30 |
Donnerstag | 06:30 - 12:30, 14:30 - 16:30 |
Freitag | 06:30 - 12:30, 14:30 - 16:30 |
Samstag | 07:30 - 17:30 |
Sonntag | 08:00 - 17:00 |
69483 Wald-Michelbach, Hauptstraße Nord 38
German
ca. 4,8 km entfernt
Beer garden | Food Establishment | Restaurant
jetzt geöffnet
Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | 17:00 - 22:00 |
Donnerstag | 17:00 - 22:00 |
Freitag | 17:00 - 22:00 |
Samstag | 12:00 - 22:00 |
Sonntag | 11:00 - 21:00 |
64689 Grasellenbach, Trommstraße 5
German
ca. 5,0 km entfernt
Food Establishment | Restaurant
jetzt geöffnet
Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | 17:00 - 21:00 |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | 12:00 - 21:00 |
Samstag | 11:00 - 21:00 |
Sonntag | 11:00 - 21:00 |
64689 Grasellenbach, Schardhof 4
German
ca. 5,7 km entfernt
geschlossen
Montag | 07:00 - 12:30 |
Dienstag | 07:00 - 12:30 |
Mittwoch | 07:00 - 12:30 |
Donnerstag | 07:00 - 12:30 |
Freitag | 07:00 - 12:30 |
Samstag | 08:00 - 17:00 |
Sonntag | 08:00 - 17:00 |
64689 Grasellenbach, Litzelbacher Straße 2
German
ca. 5,7 km entfernt
Cafe Or Coffee Shop | Food Establishment
jetzt geöffnet
Montag | geschlossen |
Dienstag | 12:00 - 18:00 |
Mittwoch | 12:00 - 18:00 |
Donnerstag | 12:00 - 18:00 |
Freitag | 12:00 - 18:00 |
Samstag | 12:00 - 18:00 |
Sonntag | 12:00 - 18:00 |
64689 Grasellenbach, Im Gassbachtal 1
German
ca. 5,8 km entfernt
geschlossen
Montag | geschlossen |
Dienstag | 07:00 - 13:30 |
Mittwoch | 07:00 - 13:30 |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | 07:00 - 13:30 |
Samstag | geschlossen |
Sonntag | geschlossen |
64689 Grasellenbach, Litzelbacherstraße 1
German
ca. 5,8 km entfernt
Food Establishment | Restaurant
jetzt geöffnet
Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | 17:00 - 21:00 |
Donnerstag | 17:00 - 21:00 |
Freitag | 17:00 - 21:00 |
Samstag | 11:30 - 21:00 |
Sonntag | 11:30 - 21:00 |
64711 Erbach, Am Holzfeld 2
German
ca. 5,9 km entfernt
Food Establishment | Restaurant
jetzt geöffnet
Montag | 10:00 - 20:00 |
Dienstag | 10:00 - 20:00 |
Mittwoch | 10:00 - 20:00 |
Donnerstag | 10:00 - 20:00 |
Freitag | 10:00 - 20:00 |
Samstag | 10:00 - 20:00 |
Sonntag | 10:00 - 20:00 |
64711 Erbach, Ebersberger Str. 1
Regional, Mediterranean, German
Unterkünfte in der Nähe
ca. 1,4 km entfernt
Weitere Tipps in der Nähe
ca. 0,1 km entfernt
Geöffnet ab Mitte Mai bis Ende August (abhängig von der Witterung): Täglich (Mo-So) 11.00 Uhr bis 20.00 Uhr (Kioskbetrieb bis 22.00 Uhr)
Geänderte Öffnungszeiten während der Sommerferien: Täglich (Mo-So) 10.00 Uhr bis 20.00 Uhr, (Kioskbetrieb bis 22.00 Uhr)
(Änderungen je nach Wetterlage möglich.)
64756 Mossautal, Hüttenthaler Straße, Güttersbach
ca. 1,9 km entfernt
ca. 1,9 km entfernt
ca. 2,4 km entfernt
Direct marketer | Tourist trip
geschlossen
Montag | 08:00 - 18:00 |
Dienstag | 08:00 - 18:00 |
Mittwoch | 08:00 - 18:00 |
Donnerstag | 08:00 - 18:00 |
Freitag | 08:00 - 18:00 |
Samstag | 08:00 - 14:00 |
Sonntag | geschlossen |
Führungen werden mittwochs ab 15:30 Uhr und freitags ab 14:00 Uhr angeboten.
64756 Mossautal, Molkereiweg 1
Das könnte Dir auch gefallen
64711 Erbach, Otto-Glenz-Straße 1
Main course German
64754 Hesseneck, Römerstraße 1
Main course Roast German, Mediterranean
64385 Reichelsheim, Forststraße 44
Main course Stew Bavarian
64823 Groß-Umstadt, Carlo-Mierendorff-Straße 2
Main course Bavarian
64720 Michelstadt, Große Gasse 17
Main course Bavarian
64753 Brombachtal, Zeller Str. 2
Main course Boil Bavarian
74867 Neunkirchen, Zeilweg 16
Main course Roast Bavarian
64668 Rimbach, Holzbergstraße 27
Main course Stew Bavarian
64385 Reichelsheim, Rathausplatz 2
Main course Boil Vegetarian, Regional, German
64385 Reichelsheim, Rathausplatz 2
Main course Bake Regional
64646 Heppenheim, Kalterer Str. 5
Main course Boil Regional, German
Beer garden | Food Establishment | Restaurant
jetzt geöffnet
Montag | geschlossen |
Dienstag | 14:00 - 22:00 |
Mittwoch | 14:00 - 22:00 |
Donnerstag | 14:00 - 22:00 |
Freitag | 14:00 - 22:00 |
Samstag | 14:00 - 22:00 |
Sonntag | 09:00 - 22:00 |
64720 Michelstadt, Braunstraße 22
Regional, German
Beer garden | Food Establishment | Restaurant
geschlossen
Montag | 17:30 - 21:00 |
Dienstag | 17:30 - 21:00 |
Mittwoch | 11:30 - 14:00, 17:30 - 21:00 |
Donnerstag | 11:30 - 14:00, 17:30 - 21:00 |
Freitag | 11:30 - 14:00, 17:30 - 21:00 |
Samstag | 11:30 - 14:00, 17:30 - 21:00 |
Sonntag | 11:30 - 14:00, 17:30 - 21:00 |
64760 Oberzent, Neckartalstr. 65
țțțsuperior
Regional, International, German
Food Establishment | Restaurant
jetzt geöffnet
Montag | 17:30 - 23:30 |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | 17:30 - 23:30 |
Donnerstag | 17:30 - 23:30 |
Freitag | 17:30 - 23:30 |
Samstag | 17:30 - 23:30 |
Sonntag | 12:00 - 14:00, 17:00 - 23:30 |
64823 Groß-Umstadt, Am Darmstädter Schloss 6
Italian
Beer garden | Food Establishment | Restaurant
geschlossen
Montag | 11:30 - 15:00, 18:00 - 22:00 |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | 11:30 - 15:00, 18:00 - 22:00 |
Donnerstag | 18:00 - 22:00 |
Freitag | 11:30 - 15:00, 18:00 - 22:00 |
Samstag | 11:30 - 15:00, 18:00 - 22:00 |
Sonntag | 11:30 - 15:00, 18:00 - 22:00, 11:30 - 15:00 |
64385 Reichelsheim, Gumpener Straße 59
Regional, German
Beer garden | Food Establishment | Restaurant
jetzt geöffnet
Montag | 17:00 - 21:30 |
Dienstag | 17:00 - 21:30 |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | 17:00 - 21:30 |
Freitag | 17:00 - 21:30 |
Samstag | 17:00 - 21:30 |
Sonntag | 12:00 - 21:30 |
64732 Bad König, Königer Str. 1
Regional, International, German
Beer garden | Food Establishment | Restaurant
geschlossen
Montag | 11:30 - 14:00, 18:00 - 23:00 |
Dienstag | 11:30 - 14:00, 18:00 - 23:00 |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | 11:30 - 14:00, 18:00 - 23:00 |
Samstag | 11:30 - 14:00, 18:00 - 23:00 |
Sonntag | 11:30 - 14:00, 18:00 - 23:00 |
64385 Reichelsheim, Rathausplatz 2
Gluten Free, Vegan, Vegetarian, International
Beer garden | Food Establishment | Restaurant
geschlossen
Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | 17:30 - 21:00 |
Donnerstag | 17:30 - 21:00 |
Freitag | 17:30 - 21:00 |
Samstag | 11:30 - 14:00, 17:30 - 21:00 |
Sonntag | 11:30 - 14:00, 17:30 - 21:00 |
Die Öffnungszeiten können unter www.waldschloesschen-lindenfels.de entnommen werden.
64678 Lindenfels, Nibelungenstr. 102
Regional, German
Beer garden | Food Establishment | Restaurant
jetzt geöffnet
Montag | 11:30 - 21:30 |
Dienstag | 11:30 - 21:30 |
Mittwoch | 11:30 - 21:30 |
Donnerstag | 11:30 - 21:30 |
Freitag | 11:30 - 21:30 |
Samstag | 11:30 - 21:30 |
Sonntag | 11:30 - 21:30 |
64720 Michelstadt, Rudolf-Marburg-Str. 41
Regional, German
© 2022 Bergstrasse-Odenwald
#ibePlaceholderMetaTag #ibePlaceholderJSAfterContent #ibePlaceholderHead