Main course Vegetarian
Ein leckeres Rezept von Thomas Horn; "Die Linde", Fränkisch-Crumbach.
Zubereitung
Zutaten
1 Portionen
| 2 Kilogram | Kartoffeln (am Vortag gekocht) |
| 1 Kilogram | Hokkaido Kürbisfleisch |
| 4 Piece | Eier |
| 4 Piece | Eigelb |
| 600 Gram | Mehl |
Kartoffel pellen und reiben, Kürbis entkernen und das Kürbisfleisch raspeln. Beides mit den Eiern, den Eigelben, dem Mehl, etwas Muskat und Salz verkneten. Den Teig zu einer Walze (2cm dick) formen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Den Scheiben mit den Zinken einer Gabel auf beiden Seiten ein Muster eindrücken. In kochendes Salzwasser geben und ca. 15 min. ziehen lassen. Danach in Eiswasser geben und
abtropfen lassen. Mit Butter in einer Pfanne goldgelb braten. In der „Linde“ servieren wir die Gnocchi mit RahmPfifferlingen. Sie schmecken aber auch sehr gut mit frisch geriebenem Parmesan und frischem Salat
Essen in der Nähe
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ca. 0,0 km entfernt
Gasthaus “Die Linde”
Darmstädter Str. 2, 64407 Fränkisch-Crumbach
Ob am rustikalen Holztresen, unter blühenden Sträuchern im Hinterhofgarten oder bei einem Pfännchen goldgelber Bratkartoffeln – Die Linde verbindet Tradition mit kreativem Charme und ist ein Ort für Genießer, Gesellige und Kunstliebhaber zugleich.
Regional, German
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Odenwälder Hexenhaus
Pretlackstr. 7, 64407 Fränkisch-Crumbach
Wir verwöhnen Sie mit kleinen und größeren Leckereien, Salate und Schnitzel sind unsere Klassiker. Und wir lassen uns immer wieder Neues einfallen – unsere Ideen finden Sie auf unserer tagesaktuellen Tafel und unseren saisonalenSpeisekarten.
German
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Landgasthof "Zum Reichenberg"
Gersprenztalstraße 5, 64385 Reichelsheim
Wo einst im oberen Gersprenztal das Lieschen pfiff, bewirtet man seit über 175 Jahren die Gäste aus Nah und Fern mit bodenständigen Speisen und Getränken aus der Region.
Regional, German
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Restaurant "KSV Sportheim Reichelsheim"
An der Ruh 7, 64385 Reichelsheim
Lassen Sie sich von unseren vielfältigen deutschen und kroatischen Küche verzaubern. Sehen Sie sich unser Restaurant "KSV Sportlerheim" an, das mit vielen vorzüglichen Gerichten begeistert und noch dazu absolut gemütlich ist.
German
ca. 3,0 km entfernt
China-Restaurant „Hong Kong“
Siegfriedstraße 46, 64385 Reichelsheim
Seit mehr als 20 Jahren verwöhnt unser familiengeführtes Restaurant unsere Gäste mit fernostasiatischen Spezialitäten. Im schönen Beerfurth, direkt an der B38/47 gelegen, bieten unsere Räumlichkeiten auch genug Platz für kleine bis mittlere Familienfeiern und Geburtstage.
Asian
ca. 3,1 km entfernt
Dorfklause Beerfurth
Siegfriedstr. 40, 64385 Reichelsheim
Odenwälder Spezialitäten entlang der Wanderwege
ca. 3,1 km entfernt
Hofgut Rodenstein
An der Burgruine, 64385 Reichelsheim
Malerisch unterhalb der Burgruine Rodenstein gelegen, vereint das Hofgut charmantes Ambiente, liebevolle Gastlichkeit und ausgezeichnete Küche. Die idyllische Lage, das familiäre Flair und die kulinarische Qualität machen es zu einem überregional beliebten Ausflugsziel und einem begehrten Ort für Hochzeiten, Geburtstage und viele weitere Feste.
ca. 3,4 km entfernt
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Gasthaus "Scholze Gret"
Darmstädter Straße 5, 64395 Brensbach
Scholze Gret – seit Jahrzehnten eine Institution in Brensbach im Odenwald. Es erwartet Sie ein romantisches Ambiente im Restaurant und in der Galerie und bei schönem ein lauschiger Biergarten. Ausgezeichnet als eines der besten Dorfgasthäuser Hessens 2022.
ca. 3,7 km entfernt
Gasthaus "Zum Stern"
Laudenauer Str. 11, 64385 Reichelsheim
Unser seit 1965 traditionell familiengeführtes Gasthaus lädt Sie mit seiner gutbürgerlichen Küche und Odenwälder Spezialitäten zum Verweilen ein. Ideal für Familienfeiern und Wandergruppen. Unser Gastraum kann für 50 Personen genutzt werden, ein Nebenzimmer bietet noch einmal 20 Personen ausreichend Platz. Bundesliga Sky-Live-Übertragung.
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Genießer-Restaurant "Treuschs Schwanen" und Odenwald-Gasthaus Johanns-Stube
Rathausplatz 2, 64385 Reichelsheim
Zwei Konzepte, ein Haus: Bei Familie Treusch trifft traditionelle Landküche auf kreative Raffinesse. Regionale Produkte, sortenreine Apfelweine, ehrliche Handwerkskunst – modern interpretiert und tief in der Region verwurzelt.
Gluten Free, Vegan, Vegetarian, International
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Pizzeria & Eiscafé "Piccolo"
Beerfurtherstr.11, 64385 Reichelsheim
Unsere gemütliche Pizzeria bietet Ihnen neben einer großen Auswahl an Pizzen auch italienische Nudel- und Salat-Variationen. Unser selbstgemachtes Eis rundet das Angebot des Eiscafé besonders gut ab. Für Fahrräder sind ausreichend Stellplätze vorhanden.
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Eiscafé und Restaurant Calabria
Darmstädter Str. 12, 64385 Reichelsheim
Unser Ristorante bietet Ihnen italienische Spezialitäten. Neben unserem selbstgemachten Eis haben wir an verschiedenen Tagen besondere Schwerpunkte. Am Montag sind es die Nudeln, am Dienstag die Schnitzel, mittwochs Salate und am Donnerstag unsere Steinofen-Pizzen.
German, Regional
ca. 4,0 km entfernt
Restaurant und Pizzeria "La Dolce Vita"
Am Flutgraben 8, 64385 Reichelsheim
Mitten in Reichelsheim liegt unser Restaurant in ruhiger Lage. Wir bieten Ihnen beste italienische und deutsche Küche. Unsere exzellenten Fischgerichte wie Seezunge, Dorade, Riesengarnelen oder Sepia vom Grill sind besonders gefragt.
Italian
ca. 4,3 km entfernt
(Kopie) (Kopie)
Darmstädter Straße 73, 64405 Fischbachtal
Die Dorfschänke öffnet täglich ab 17 Uhr, nur Montag ist Ruhetag.
Italian, German
ca. 4,3 km entfernt
Landgasthof Brunnenwirt "Zum Meenzer"
Darmstädter Str. 43 - 49, 64405 Fischbachtal
Genießen Sie die behagliche Atmosphäre auf unserer Terrasse oder in unserem Restaurant. Lassen Sie sich mit frisch zubereiteten Speisen - mit Zutaten bester Qualität aus der Region-verwöhnen. In der Stube mit Kachelofen lässt sich die fangfrische Forelle, ein selbst zusammengestelltes Schnitzel oder eine der anderen regionalen Spezialitäten wie z.B. Mittwochs der Steakabend mit Salatebüffet genießen. Für Familien- oder Firmenfeiern steht der Saal zu Verfügung.
Regional, International, German
ca. 4,5 km entfernt
Landgasthof „Zum Felsen"
Erbacher Str. 26, 64753 Brombachtal
Gutes ehrliches Essen, frisch zubereitet und ohne Zusätze. Selbstgebackener Kuchen am Wochenende mit Suchtcharakter (weltbester Käsekuchen).
German
ca. 5,1 km entfernt
Bauerncafe und Vesperstub „Zum Kirschgarten“
Dorfstrasse 23, 64753 Brombachtal
Unser Bestreben ist es, die Lebensmittel und Getränke aus unserer Region zu beziehen. Die Wurstwaren liefern heimische Metzger und Direktvermarkter, deren Schlachtvieh aus dem eigenen Betrieb oder aus dem Odenwald stammen.
German
ca. 5,1 km entfernt
Hippelsbacher Bauernstube
Hippelsbach 2, 64395 Brensbach
Unmittelbar an den Biergarten schließt sich ein zum Betrieb gehörendes Damwildgehege an. Es werden ca. 80 Tiere gehalten, deren Nachwuchs im hofeigenen Schlachthaus zu Wildsalami, Wildschinken und tafelfertigem Wildgulasch verarbeitet wird. Ausgezeichnet als eines der besten Dorfgasthäuser Hessens 2019.
German
Unterkünfte in der Nähe
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Odenwald-Lodge
Am Fuchsstein 1, 64785 Reichelsheim
Zwei befreundete Familien hatten den Traum, in ihrer Heimat, dem Odenwald, ein Urlaubsdomizil zu schaffen, in dem Sie sich rundum wohlfühlen. Es entstehen zwei mit viel Liebe zum Detail eingerichtete moderne, ökologische Holzhäuser, auf einem Hügel am Waldrand mit Blick in die Weite des Odenwälder Mittelgebirges.
ȚȚȚȚȚ
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Odenwald-Lodge 1
Am Fuchsstein 1, 64785 Reichelsheim
Die 2022 eröffnete Odenwald-Lodge 1 ist eine kleine Wohlfühl-Oase für Gäste, Freunde und Familien.
ȚȚȚȚȚ
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Ferienwohnung Schlossblick
Reichenberger Straße 16, 64385 Reichelsheim
Willkommen in unserer Ferienwohnung in Reichelsheim! Moderne Behaglichkeit mit traumhaftem Schlossblick!
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Landgasthof Brunnenwirt "Zum Meenzer"
Darmstädter Str. 45- 49, 64405 Fischbachtal
Schon seit dem 17. Jahrhundert beherbergt unser Anwesen einen Gasthof, den bis zum Jahr 1965 jeder im schönen Fischbachtal als „Meenzer Eck“ kannte. Damals legte man bei Bauarbeiten überraschend einen Brunnen aus dem Jahr 1652 frei. Ein außergewöhnlicher Fund, dem zu Ehren der Gasthof in „Brunnenwirt“ umbenannt wurde.
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Ferienwohnung Böllsteiner Höhe
Kirchbrombacher Str. 19, 64753 Brombachtal
Bezaubernde Ferienwohnung in Fachwerkhaus: 45 qm Ferienwohnung (2 Zimmer, Küche, Bad) in einem ruhigen, denkmalgeschützen und komplett baubiologisch sarniertem Fachwerkhaus - der ideale Ausgangspunkt für unvergessliche Naturerlebnisse im Odenwald!
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Fränkisch-Crumbach
Anspruchsvoller Rundwanderweg über 17 km von Fränkisch-Crumbach mit schönen Aussichten und vielen kulturhistorischen und geschichtlichen Higlights.
5:00 h 539 hm 539 hm 16,7 km moderate
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Fränkisch-Crumbach
Rodensteiner Str. 8, 64407 Fränkisch-Crumbach
Die bekannteste Sehenswürdigkeit von Fränkisch-Crumbach ist die Burgruine Rodenstein. Einer Sage nach hört man dort in dunklen Nächten das wilde Heer durch die Lüfte brausen.
3.184 Einwohner
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rodenstein-bikes
Bahnhofstraße 43 b, 64407 Fränkisch-Crumbach
Unser Top-Service umfasst u.a. Bereiche wie Beratung, Verkauf, fachmännisch ausgeführte Reparaturen sowie Individualaufbauten und Sitzpositionsanalysen.
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Crumbacher Bauernlädchen Heist
Schleiersbacher Straße 6, 64407 Fränkisch-Crumbach
Kennen Sie den Duft von geräucherter Bratwurst und Schinken aus dem Buchenrauch? Der steigt jedem Kunden in unserem gemütlichen Bauernlädchen gleich in die Nase.
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Mode Zörgiebel
Siedlerweg 18, 64407 Fränkisch-Crumbach
Das große Modehaus im Odenwald- "macht Mode für mich"!
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Erlau 2 B, 64407 Fränkisch-Crumbach
Der Name “Waldfee” könnte für Claudia Obst kaum passender sein. In ihrer Seifenwerkstatt fertigt sie mit viel Liebe zum Detail wohltuend duftende Naturseifen in Handarbeit sowie weitere Körperpflegeartikel. Alles ist im liebevoll eingerichteten Seifenlädchen zu finden.
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Tandemfliegen im Odenwald
Gleitschirmplatz, 64407 Fränkisch-Crumbach
Erfüllen Sie sich den Traum vom Fliegen mit einem Flug im Tandemgleitschirm über die sanften Hügel des Odenwaldes.
ca. 2,7 km entfernt
Kelterei Krämer GmbH
Crumbacher Straße 6, 64385 Reichelsheim
Die Kelterei Krämer bietet ein umfangreiches Sortiment an Fruchtsäften. Besonders beliebt sind jedoch die Apfelweine.
ca. 2,8 km entfernt
Eberhardt Back- u. Schokoladenfabrik
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Von der Tradition bis hin zum Genuss! Fabrikverkauf für Schokoladen-Nikolause, Lebkuchen und Weihnachtsgebäck.
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Das historische Gasthaus “Zur Gerste” liegt im malerischen Michelstädter Stadtteil Steinbach direkt am Ufer der Mümling, unweit des Mümlingtal-Radwegs. Radfahrer und Wanderer sind in unserem schönen Biergarten herzlich willkommen. Wir verwöhnen unsere Gäste mit traditioneller regionaler Küche. In unserem urigen “Saustall” können Familien und Firmen fröhlich feiern.
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