Main course Boil German
Eine Odenwälder Spezialität von Uwe Horlitz, dem Vorsitzenden des Vereins Köche Starkenburg e.V.
Zubereitung
Zutaten
4 Portionen
| 500 Gram | festkochende Kartoffeln |
| 2 Tablespoon | Öl |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Bund Schnittlauch |
| 0 | Tasse warme Brühe |
| 0 | Essig |
| 2 Teaspoon | Senf mittelscharf |
| 0 | Salz |
| 0 | Pfeffer |
Frisch gekochte, abgekühlte Pellkartoffeln (oder noch besser gekochte Kartoffeln vom Vortag) schälen. Auf einem Küchenbrett mit dem Messer nicht wie üblich in dünne, sondern in etwa 3 – 4 mm dicke Kartoffelscheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Schnittlauch in dünne Röllchen schneiden.
Aus den Zutaten für die Salatsoße nach eigenem Geschmack eine gut gewürzte Salatmarinade zubereiten, jedoch ohne Zugabe von Öl.
Die Kartoffelscheiben in einer heißen Pfanne mit Öl goldgelb braten. Die frischen Zwiebelwürfel darüber streuen und kurz mit garen. Dann den ganzen Pfanneninhalt mit der vorbereiteten Salatsoße übergießen. Kurz einziehen lassen, mit etwas grobem oder gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen. Kurz vor dem Servieren den frischen Schnittlauch darüber streuen.
Guten Appetit!
Essen in der Nähe
"Essen in der Nähe" überspringen
ca. 2,5 km entfernt
ca. 2,9 km entfernt
Außerhalb 9, 64720 Michelstadt
Der Flugsportclub Mümlingtal besteht seit 1969 und nutzt das vereinseigene Segelfluggelände Vielbrunn (siehe auch Historie). Unser Flugplatz liegt südlich der Grenze des Frankfurter CVFR Gebietes mitten im thermikreichen Odenwald 465 Meter über dem Meeresspiegel.
German
ca. 3,7 km entfernt
Rudolf-Marburg-Str. 41, 64720 Michelstadt
Das Restaurant Michelstädter Hof ist täglich geöffnet und bietet sowohl um die Mittagszeit als auch Abends regionale Odenwälder Küche.
Regional, German
ca. 3,9 km entfernt
Hauswiesenweg 16, 64732 Bad König
Am Ortseingang von Momart erwartet Gäste eine Oase der Gastfreundschaft: das Landhotel „Zur Post“. Hier vereinen sich Tradition und Moderne, regionale Küche und mediterranes Flair zu einem besonderen Genusserlebnis.
Vegetarian, Regional, German
ca. 3,9 km entfernt
Schloßstr. 2, 64720 Michelstadt
Das historische Gasthaus “Zur Gerste” liegt im malerischen Michelstädter Stadtteil Steinbach direkt am Ufer der Mümling, unweit des Mümlingtal-Radwegs. Radfahrer und Wanderer sind in unserem schönen Biergarten herzlich willkommen. Wir verwöhnen unsere Gäste mit traditioneller regionaler Küche. In unserem urigen “Saustall” können Familien und Firmen fröhlich feiern.
Regional, German
ca. 4,1 km entfernt
ca. 4,1 km entfernt
Bahnhofstraße 20, 64720 Michelstadt
In der ehemaligen Brauereigaststätte "Zum Deutschen Haus" finden Sie saisonale, frische Produkte aus der Region. Gerne begrüßen wir Sie in unserer Gaststätte bei guten Speisen rund ums Bier.
Regional, German
ca. 4,1 km entfernt
Obere Pfarrgasse 3, 64720 Michelstadt
Das Haus von 1623 in der Oberen Pfarrgasse 3 hatte für uns schon immer eine Seele und ungelöste Rätsel: Ein dunkles, kleines Haus mit vielen Gesichtern und Geschichten.
German, Regional
ca. 4,1 km entfernt
ca. 4,1 km entfernt
ca. 4,1 km entfernt
ca. 4,1 km entfernt
Braunstr. 17, 64720 Michelstadt
Weltmeister-Café Siefert - Bernd Siefert ist der am höchsten dekorierte deutsche Konditor: Weltkonditor des Jahres 2017, Weltmeister der Konditoren, mehrfacher Deutscher Konditormeister und Gewinner von über 30 nationalen und internationalen Wettbewerben.
International, German
ca. 4,1 km entfernt
Untere Pfarrgasse 12, 64720 Michelstadt
Das Cafè "Midde Noi" steht für Frische und Qualität, Tag für Tag. Fast alle Produkte beziehen wir aus der Region. Von der Kaffeebohne aus der Nachbarschaft, über den Tee vom Teehaus in Michelstadt, bis hin zum Kuchen aus der Landbäckerei in Vielbrunn, die noch so backen, wie`s früher war.
German
ca. 4,1 km entfernt
Marktplatz 1, 64720 Michelstadt
Erstklassige Konditoreien und stilvolle Caféhäuser sind leider sehr rar geworden in unserer Zeit - umso mehr wird es Sie erfreuen, hier im Herzen des Odenwaldes ein erstklassiges Conditorei-Café mit nunmehr über 80-jähriger Tradition erleben zu können, aufgebaut von drei Generationen der Konditoren-Familie Leyhausen.
German
ca. 4,1 km entfernt
Braunstraße 5, 64720 Michelstadt
Das kleine gemütliche Restaurant "Drei Hasen" liegt unmittelbar zentral in der Alstadt von Michelstadt, direkt am historischen Rathaus in Michelstadt.
Regional, International, German
ca. 4,2 km entfernt
Unterkünfte in der Nähe
"Unterkünfte in der Nähe" überspringen
ca. 3,5 km entfernt
Am Donnersberg 13, 64720 Michelstadt
Dora 1 ist die kleinere unserer 2 Ferienwohnungen und bietet Ihnen auf 45 qm ein Wohn-Esszimmer mit Kabel-TV und Radio, ein Schlafzimmer, eine komplett eingerichtete Einbauküche, Dusche/WC, eine Terrasse mit Sitzecke, Liegestühlen und Markisen.
ca. 3,5 km entfernt
Am Donnersberg 13, 64720 Michelstadt
Dora 2 ist die größere unserer 2 Ferienwohnungen und bietet Ihnen auf 70 qm ein Wohn-Esszimmer mit Kabel-TV und Radio, 2 Schlafzimmer, komplett eingerichtete Einbauküche, neue Dusche mit WC, eine Terrasse mit Sitzecke, Liegestühlen und Markisen.
ca. 3,6 km entfernt
ca. 3,7 km entfernt
Rudolf-Marburg-Straße 41, 64720 Michelstadt
Unser Odenwald-Sterne-Hotel (*** Superior) ist ein gepflegtes Hotel-Restaurant mit familiärer, freundlicher Atmosphäre. Unser persönlich geführtes Haus liegt an einer wenig befahrenen Straße und lädt zum Erholen und Entspannen ein.
ca. 3,8 km entfernt
Wingertsweg 38, 64720 Michelstadt
Wir leben am östlichen Rand von Michelstadt im Odenwald. In unserem von regionalen Handwerkern ökologisch gebauten Haus bieten wir Ihnen eine großzügige Ferienwohnung und einen Zirkuswagen mit Blickauf Michelstadt, die Nachbarstadt Erbach sowie Wiesen und Wälder.
ca. 3,8 km entfernt
Wingertsweg 38, 64720 Michelstadt
ca. 3,8 km entfernt
Pfarrgewann 18, 64720 Michelstadt
Unsere Ferienwohnung liegt im Herzen des Odenwaldes, in Vielbrunn, einem staatlich anerkannten Höhenluftkurort. Sie verfügt über ein Wohn- und Esszimmer mit Küchenzeile, einem Schlafzimmer für zwei Personen sowie ein Badezimmer mit Badewanne, Dusche und WC.
ca. 3,8 km entfernt
ca. 3,9 km entfernt
Ohrnbachtalstr. 61, 64720 Michelstadt
Schon die Fahrt hierhin macht Laune, denn die Ferienhäuser des Café Talblick liegen mitten im schönen Odenwald – zwischen Michelstadt und Miltenberg. Wohlfühlen hier bei uns am "Logenplatz" des Odenwaldes ...denn Behaglichkeit, Menschlichkeit und Harmonie kommen nicht von ungefähr.
Weitere Tipps in der Nähe
"Weitere Tipps in der Nähe" überspringen
ca. 0,1 km entfernt
Michelstadt
Der angenehm zu wandernde Hüttenwanderweg führt über 13 km durch schöne Wälder und Felder, vorbei am Eulbacher Park rund um den Michelstädter Ortsteil Weiten-Gesäß.
3:45 h 312 hm 315 hm 13,4 km moderate
ca. 2,8 km entfernt
Michelstadt
Themenwanderung zu fünf Waldbrunnen und anderen Sehenswürdigkeiten zwischen den Michelstädter Höhenorten Vielbrunn und Weiten-Gesäß. Wegkennzeichen: Vi 2
2:30 h 205 hm 208 hm 9,3 km very easy
ca. 2,9 km entfernt
Am Stadion 16, 64720 Michelstadt
In his historical costume, the Michelstädter night watchman takes you into the dark old town and tells you interesting facts from past centuries.
So., 17.05.2026 bis So., 17.05.2026 und weitere
ca. 3,1 km entfernt
Eulbach-Jagdschloß, 64720 Michelstadt
The English Garden at Eulbach combines a 200-year-old park with the oldest archaeological park in Germany.
ca. 3,1 km entfernt
ca. 3,2 km entfernt
Eulbach-Jagdschloß, 64720 Michelstadt
The English Garden at Eulbach combines a 200-year-old park with the oldest archaeological park in Germany.
ca. 3,2 km entfernt
Englischer Garten, 64720 Michelstadt
Wenn der Duft von Rosen in der Luft liegt, handgemachte Schätze zum Stöbern einladen und kulinarische Köstlichkeiten aus der Region auf Live-Musik treffen, dann ist wieder Country Fair im Odenwald. Zwischen rustikalem Charme und liebevollen Details wird das Gelände zur Bühne für ländliche Lebenskunst – mit regionalen Ausstellern, kreativem Kunsthandwerk, Mitmachangeboten und feiner Küche vom Land.
Do., 04.06.2026 bis Do., 04.06.2026 und weitere
ca. 3,2 km entfernt
ca. 3,3 km entfernt
Bad König
Schöne 6,7 km Nordic Walking-Tour auf Feld- und Waldwegen rund um den Höhenort Momart und die Pfaffenwiesen.
1:20 h 117 hm 117 hm 6,7 km moderate
ca. 3,3 km entfernt
Bad König
Leichte, kleine 4,1 km Nordic Walking-Tour auf aussichtsreichen Feld- und stillen Waldwegen bei Bad König-Momart.
0:45 h 92 hm 92 hm 4,1 km very easy
ca. 3,3 km entfernt
ca. 3,4 km entfernt
Zeller Str. 17, 64720 Michelstadt
ca. 3,4 km entfernt
Zeller Str. 17, 64720 Michelstadt
The guides from BK-Radlerei offer you and your group an extraordinary and safe bike experience.
ca. 3,5 km entfernt
Walther-Rathenau-Allee 24, 64720 Michelstadt
Die Heimatliebe stilsicher, nachhaltig und mit viel Humor in die Welt tragen? Mit Produktnamen wie Uffreißer, Schnudehut, Kapuzesack möchte das Erbacher Design-Label ODWLDR den regionalen Zeitgeist beleben.
Das könnte Dir auch gefallen
"Das könnte Dir auch gefallen" überspringen
Rathausplatz 2, 64385 Reichelsheim
Ein leckeres Kartoffel-Rezept vom Odenwald-Gasthaus Johanns Stube.
Main course Bake Regional, German
Rathausplatz 2, 64385 Reichelsheim
Ein klassisches Kartoffel-Rezept aus der Odenwälder Küche vorgestellt von Armin Treusch.
Main course Boil Regional
Darmstädter Str. 2, 64407 Fränkisch-Crumbach
Ein leckeres Rezept von Thomas Horn; "Die Linde", Fränkisch-Crumbach.
Main course Vegetarian
Marktpatz 1, 64720 Michelstadt
Ein leckeres Rezept der Odenwälder Kartoffelkönigin Lisa I.
Dessert Bake Vegetarian
Darmstädter Str. 56, 64646 Heppenheim
Ein leckeres Rezept von Dr. Patrick Staub; Geschäftführer Bergsträßer Winzer eG.
Main course Bake Vegetarian
Rathausplatz 2, 64385 Reichelsheim
Ein leckeres Kartoffel-Rezept vom Odenwald-Gasthaus Johanns-Stuben.
Main course Boil Vegetarian, Regional, German
Darmstädter Str. 60, 64385 Reichelsheim
Ein leckeres Rezept von Rainer Feick; Herrnmühle Reichelsheim.
Main course
Rathausplatz 2, 64385 Reichelsheim
Ein leckeres Kartoffel-Rezept vom Odenwald-Gasthaus Johanns Stuben.
Main course Bake Regional
Kalterer Str. 5, 64646 Heppenheim
Ein leckeres Rezept von Otto Heinrich Sattler, dem Ehrenvorsitzenden des DEHOGA Südhessen
Main course Boil Regional, German
Marktplatz 1, 64720 Michelstadt
Ein leckeres Rezept der Odenwälder Kartoffelkönigin Lisa I.
Main course Bake Mediterranean
Marktplatz 1, 64720 Michelstadt
Ein leckeres Rezept der Odenwälder Kartoffelprinzessin Melissa I.
Dessert Boil Regional, German
Ein leckeres Rezept der Odenwälder Kartoffelkönigin Barbara I.
Main course Boil German
Hüttenthaler Str. 30, 64756 Mossautal
Rezept von Jochen Katzmaier, Hotel-Restaurant-Haus Schönblick, Mossautal-Güttersbach.
Main course Roast German
Otto-Glenz-Straße 1, 64711 Erbach
Ein leckeres Rezept vom Restaurant-Café „Am Elfenbeinmuseum“ in Erbach.
Main course German
Frankfurter Str. 2, 64732 Bad König
Ein leckeres Rezept von Ina Schlößmann, Metzgerei Schlößmann, Bad König.
Main course Bavarian
Römerstraße 1, 64754 Hesseneck
Ein leckeres Rezept von Roland Grünvogel, dem Küchenchef im Landgasthof „Zum Grünen Baum“ in Hesseneck-Hesselbach.
Main course Roast German, Mediterranean
Bahnhofstraße 20, 64720 Michelstadt
Ein leckeres Rezept von Reiner Holschuh, Brauereigaststätte „Zum Deutschen Haus“ in Michelstadt
Main course Boil Bavarian
Georg-August-Zinn-Straße 23, 64823 Groß-Umstadt
Ein leckeres Rezept von Martha Deigner, Restaurant-Weinstube Brücke-Ohl, Groß-Umstadt
Main course Bavarian
Forststraße 44, 64385 Reichelsheim
Ein leckeres Rezept vom Hotel Berghof in Reichelsheim/Erzbach.
Main course Stew Bavarian
Carlo-Mierendorff-Straße 2, 64823 Groß-Umstadt
Ein leckeres Rezept von Carmelo Fogliani, dem Küchenchef im Ristorante GioCa Groß-Umstadt.
Main course Bavarian
Große Gasse 17, 64720 Michelstadt
Ein leckeres Rezept von Barbara Bär, Historisches Gasthaus "Grüner Baum" in Michelstadt
Main course Bavarian
Holzbergstraße 27, 64668 Rimbach
Ein leckeres Rezept von Nam Begemann, dem Küchenchef im Landhotel Restaurant Berghof in Rimbach.
Main course Stew Bavarian
Zeller Str. 2, 64753 Brombachtal
Rezept von Thomas Löw, Inhaber des Odenwald-Gasthaus „Zum Löwen“ in Langenbrombach.
Main course Boil Bavarian
64720 Michelstadt
Ein leckeres Rezept von Carsten Gohlke, Moderator des Hessischen Rundfunks
Main course Bavarian
Zeilweg 16, 74867 Neunkirchen
Ein leckeres Rezept vom NaturKulturHotel Stumpf in Neunkirchen/Baden.
Main course Roast Bavarian
Große Gasse 17, 64720 Michelstadt
Ein leckeres Rezept vom Restaurant Grüner Baum in Michelstadt.
Main course
erstellt am 06.03.2026
Die Odenwälder Kartoffelhoheiten vertreten und repräsentieren die vielen Facetten des Odenwaldes und der Odenwälder Küche. Sie sehen ihre größte Aufgabe darin, Menschen mit ihrer Liebe zur Region zu überzeugen und diese mit ihnen zu teilen.Gerne beweisen die Kartoffelhoheiten Einheimischen und Gästen, welche Lebensqualität der Odenwald zu bieten hat.
Reichelsheimer Str. 104, 64853 Otzberg
erstellt am 06.03.2026
Der Kohlbacher Hof ist für seine Kartoffelzucht weit über die Grenzen des Odenwaldes hinaus bekannt. Zahlreiche international bekannte Kartoffelsorten nahmen auf den Feldern des Hofes ihren Anfang.
veröffentlicht am 13.05.2025
Wenn Gastronomie und Landwirtschaft eng zusammenarbeiten, wird Regionalität ganz selbstverständlich Teil des Alltags. Die enge Verbindung zwischen Grünewalds ERLEBEN & GENIESSEN und dem Kohlbacher Hof steht genau dafür: kurze Wege, ehrliche Produkte und der gemeinsame Anspruch, Heimatgenuss mit Qualität zu füllen.
Schloßstr. 2, 64720 Michelstadt
Das historische Gasthaus “Zur Gerste” liegt im malerischen Michelstädter Stadtteil Steinbach direkt am Ufer der Mümling, unweit des Mümlingtal-Radwegs. Radfahrer und Wanderer sind in unserem schönen Biergarten herzlich willkommen. Wir verwöhnen unsere Gäste mit traditioneller regionaler Küche. In unserem urigen “Saustall” können Familien und Firmen fröhlich feiern.
Regional, German
Darmstädter Str. 2, 64407 Fränkisch-Crumbach
Ob am rustikalen Holztresen, unter blühenden Sträuchern im Hinterhofgarten oder bei einem Pfännchen goldgelber Bratkartoffeln – Die Linde verbindet Tradition mit kreativem Charme und ist ein Ort für Genießer, Gesellige und Kunstliebhaber zugleich.
Regional, German
An der Burgruine, 64385 Reichelsheim
Malerisch unterhalb der Burgruine Rodenstein gelegen, vereint das Hofgut charmantes Ambiente, liebevolle Gastlichkeit und ausgezeichnete Küche. Die idyllische Lage, das familiäre Flair und die kulinarische Qualität machen es zu einem überregional beliebten Ausflugsziel und einem begehrten Ort für Hochzeiten, Geburtstage und viele weitere Feste.
Talstraße 3, 64678 Lindenfels
Unsere ausgezeichnete Küche beweist das ganze Jahr, dass Regionalität nicht Provinzialität ist.
German
Hauswiesenweg 16, 64732 Bad König
Am Ortseingang von Momart erwartet Gäste eine Oase der Gastfreundschaft: das Landhotel „Zur Post“. Hier vereinen sich Tradition und Moderne, regionale Küche und mediterranes Flair zu einem besonderen Genusserlebnis.
Vegetarian, Regional, German
Miltenberg
Der Römerweg verspricht eine abwechslungsreiche Wanderung mit interessanten Sehenswürdigkeiten und schönen Ausblicken auf Miltenberg und das Maintal.
4:30 h 445 hm 445 hm 14,7 km moderate