Autor:Herrnmühle Reichelsheim
Darmstädter Str. 60, 64385 Reichelsheim, Deutschland
Ein leckeres Rezept von Rainer Feick; Herrnmühle Reichelsheim.
1 Portionen
600 Gramm | Kartoffeln |
150 Gramm | Mehl |
1 | Ei |
1 | Eiweiß |
1 Esslöffel | Rapsöl |
2 Teelöffel | Salz |
1 | Prise Muskatnuss |
250 Gramm | Kräuterfrischkäse |
200 Gramm | Speckwürfel |
1 | Prise Pfeffer |
Die Kartoffel schälen und kochen. Währenddessen werden die Zutaten der Füllung gut miteinander gemischt und nach Belieben mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Die leicht warmen Kartoffel werden jetzt durch eine Kartoffelpresse gedrückt und die restlichen Zutaten, der Teigmasse werden zugegeben und zu einem Teig vermengt. Im Anschluss den Teig dünn ausrollen. Mit einem Messer kann man nun je nach Belieben einzelne Stücke des Teiges ausschneiden und diese zur Hälfte mit der Frischkäsefüllung befüllen. Im Anschluss werden die Teigstücke zusammengeklappt, an den Rändern gut zusammengedrückt und oben mit Ei bestrichen. Die Kartoffeltaschen werden nun in einer Pfanne mit reichlich Öl knusprig gebacken.
Dorfstraße 12, 64720 Michelstadt, Deutschland
Eine Odenwälder Spezialität von Uwe Horlitz, dem Vorsitzenden des Vereins Köche Starkenburg e.V.
Hauptspeise Kochen Deutsch
Rathausplatz 2, 64385 Reichelsheim, Deutschland
Ein leckeres Kartoffel-Rezept vom Odenwald-Gasthaus Johanns Stube.
Hauptspeise Backen Regional, Deutsch
Rathausplatz 2, 64385 Reichelsheim, Deutschland
Ein klassisches Kartoffel-Rezept aus der Odenwälder Küche vorgestellt von Armin Treusch.
Hauptspeise Kochen Regional
Darmstädter Str. 2, 64407 Fränkisch-Crumbach, Deutschland
Ein leckeres Rezept von Thomas Horn; "Die Linde", Fränkisch-Crumbach.
Hauptspeise Vegetarisch
Marktpatz 1, 64720 Michelstadt, Deutschland
Ein leckeres Rezept der Odenwälder Kartoffelkönigin Lisa I.
Nachspeise Backen Vegetarisch
Darmstädter Str. 56, 64646 Heppenheim, Deutschland
Ein leckeres Rezept von Dr. Patrick Staub; Geschäftführer Bergsträßer Winzer eG.
Hauptspeise Backen Vegetarisch
Marktplatz 1, 64720 Michelstadt, Deutschland
Ein leckeres Rezept der Odenwälder Kartoffelkönigin Barbara I.
Hauptspeise Kochen Deutsch
Rathausplatz 2, 64385 Reichelsheim, Deutschland
Ein leckeres Kartoffel-Rezept vom Odenwald-Gasthaus Johanns-Stuben.
Hauptspeise Kochen Vegetarisch, Regional, Deutsch
Marktplatz 1, 64720 Michelstadt, Deutschland
Ein leckeres Kartoffel-Rezept der Odenwälder Kartoffelkönigin Ann-Katrin I.
Hauptspeise Kochen Deutsch
Rathausplatz 2, 64385 Reichelsheim, Deutschland
Ein leckeres Kartoffel-Rezept vom Odenwald-Gasthaus Johanns Stuben.
Hauptspeise Backen Regional
Kalterer Str. 5, 64646 Heppenheim, Deutschland
Ein leckeres Rezept von Otto Heinrich Sattler, dem Ehrenvorsitzenden des DEHOGA Südhessen
Hauptspeise Kochen Regional, Deutsch
Am Darmstädter Schloß 6, 64823 Groß-Umstadt, Deutschland
Ein leckeres Rezept von Carmelo Fogliani; Restaurant „Bianco Nero“ in Groß-Umstadt
Hauptspeise Kochen Italienisch
Marktplatz 1, 64720 Michelstadt, Deutschland
Ein leckeres Rezept der Odenwälder Kartoffelkönigin Lisa I.
Hauptspeise Backen Mediterran
Marktplatz 1, 64720 Michelstadt, Deutschland
Ein leckeres Rezept der Odenwälder Kartoffelprinzessin Melissa I.
Nachspeise Kochen Regional, Deutsch
Hüttenthaler Str. 30, 64756 Mossautal, Deutschland
Rezept von Jochen Katzmaier, Hotel-Restaurant-Haus Schönblick, Mossautal-Güttersbach.
Hauptspeise Braten Deutsch
Otto-Glenz-Straße 1, 64711 Erbach, Deutschland
Ein leckeres Rezept vom Restaurant-Café „Am Elfenbeinmuseum“ in Erbach.
Hauptspeise Deutsch
Frankfurter Str. 2, 64732 Bad König, Deutschland
Ein leckeres Rezept von Ina Schlößmann, Metzgerei Schlößmann, Bad König.
Hauptspeise Bayerisch
Römerstraße 1, 64754 Hesseneck, Deutschland
Ein leckeres Rezept von Roland Grünvogel, dem Küchenchef im Landgasthof „Zum Grünen Baum“ in Hesseneck-Hesselbach.
Hauptspeise Braten Deutsch, Mediterran
Bahnhofstraße 20, 64720 Michelstadt, Deutschland
Ein leckeres Rezept von Reiner Holschuh, Brauereigaststätte „Zum Deutschen Haus“ in Michelstadt
Hauptspeise Kochen Bayerisch
Georg-August-Zinn-Straße 23, 64823 Groß-Umstadt, Deutschland
Ein leckeres Rezept von Martha Deigner, Restaurant-Weinstube Brücke-Ohl, Groß-Umstadt
Hauptspeise Bayerisch
Forststraße 44, 64385 Reichelsheim, Deutschland
Ein leckeres Rezept vom Hotel Berghof in Reichelsheim/Erzbach.
Hauptspeise Schmoren Bayerisch
Carlo-Mierendorff-Straße 2, 64823 Groß-Umstadt, Deutschland
Ein leckeres Rezept von Carmelo Fogliani, dem Küchenchef im Ristorante GioCa Groß-Umstadt.
Hauptspeise Bayerisch
Große Gasse 17, 64720 Michelstadt, Deutschland
Ein leckeres Rezept von Barbara Bär, Historisches Gasthaus "Grüner Baum" in Michelstadt
Hauptspeise Bayerisch
Zeller Str. 2, 64753 Brombachtal, Deutschland
Rezept von Thomas Löw, Inhaber des Odenwald-Gasthaus „Zum Löwen“ in Langenbrombach.
Hauptspeise Kochen Bayerisch
Marktplatz 1, 64720 Michelstadt, Deutschland
Ein leckeres Rezept von Carsten Gohlke, Moderator des Hessischen Rundfunks
Hauptspeise Bayerisch
Zeilweg 16, 74867 Neunkirchen, Deutschland
Ein leckeres Rezept vom NaturKulturHotel Stumpf in Neunkirchen/Baden.
Hauptspeise Braten Bayerisch
Große Gasse 17, 64720 Michelstadt, Deutschland
Ein leckeres Rezept vom Restaurant Grüner Baum in Michelstadt.
Hauptspeise
Holzbergstraße 27, 64668 Rimbach, Deutschland
Ein leckeres Rezept von Nam Begemann, dem Küchenchef im Landhotel Restaurant Berghof in Rimbach.
Hauptspeise Schmoren Bayerisch
erstellt am 21.07.2020
Ein Gespräch mit der Odenwälder Kartoffelkönigin Julia I. über das, was sie im Laufe ihrer Amtszeit als Odenwälder Kartoffelkönigin alles erlebt hat.
erstellt am 21.07.2020
Die Odenwälder Kartoffelhoheiten vertreten und repräsentieren die vielen Facetten des Odenwaldes und der Odenwälder Küche. Sie sehen ihre größte Aufgabe darin, Menschen mit ihrer Liebe zur Region zu überzeugen und diese mit ihnen zu teilen.Gerne beweisen die Kartoffelhoheiten Einheimischen und Gästen, welche Lebensqualität der Odenwald zu bieten hat.
erstellt am 21.07.2020
Wer sich bewußt für den Einkauf regionaler Produkte entscheidet, der steht oft vor der Frage, zu welcher Kartoffelsorte er beim Einkauf auf dem Bauernhof oder im Hofladen greifen soll. Unsere kleine Kartoffelkunde soll die Entscheidung erleichtern.
erstellt am 21.07.2020
Eine kurzweilige Einführung in die Geschichte, den Anbau und die Verwendung von Kartoffeln, die zum Schmunzeln einlädt und doch recht lehrreich ist.
Reichelsheimer Str. 104, 64853 Otzberg, Deutschland
erstellt am 21.07.2020
Der Kohlbacher Hof ist für seine Kartoffelzucht weit über die Grenzen des Odenwaldes hinaus bekannt. Zahlreiche international bekannte Kartoffelsorten nahmen auf den Feldern des Hofes ihren Anfang.
geschlossen
Montag | geschlossen |
Dienstag | 11:00 - 14:00, 17:30 - 22:00 |
Mittwoch | 11:00 - 14:00, 17:30 - 22:00 |
Donnerstag | 11:00 - 14:00, 17:30 - 22:00 |
Freitag | 11:00 - 14:00, 17:30 - 22:00 |
Samstag | 17:30 - 22:00, 11:00 - 14:00 |
Sonntag | 11:00 - 22:00 |
Dienstag bis Sonntag von 9:30 bis 14:00 Uhr und ab 17:30 Uhr
Darmstädter Str. 2, 64407 Fränkisch-Crumbach, Deutschland
Das gemütliche Gasthaus in Fränkisch-Crumbach trägt den Beinamen "Das Haus der Bratkartoffeln" und wird diesem Anspruch vollumfänglich gerecht.
Regional, Deutsch
geschlossen
Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | 17:00 - 21:00 |
Donnerstag | 17:00 - 21:00 |
Freitag | 17:00 - 21:00 |
Samstag | 11:00 - 14:00, 17:00 - 21:00 |
Sonntag | 11:00 - 14:00, 17:00 - 21:00 |
Nur für Hotelgäste: Montag und Dienstag von 17 - 20 Uhr
Talstraße 3, 64678 Lindenfels, Deutschland
Unsere ausgezeichnete Küche beweist das ganze Jahr, dass Regionalität nicht Provinzialität ist.
Deutsch
geschlossen
Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | geschlossen |
Samstag | 11:30 - 14:00, 16:30 - 19:00 |
Sonntag | 11:30 - 14:00, 16:30 - 19:00 |
Am Waldesrand 11, 64760 Oberzent, Deutschland
Der Landgasthof „Raubacher Höhe“ liegt mitten im Heimatort des Raubacher Jockels, der gleichnamige Wanderweg führt direkt am Gasthof vorbei. Im Gasthof werden Gäste mit herzlicher Odenwälder Gastfreundschaft empfangen.
Regional, Deutsch
geschlossen
Montag | 17:00 - 21:00 |
Dienstag | 17:00 - 21:00 |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | 17:00 - 21:00 |
Samstag | 17:00 - 21:00 |
Sonntag | 17:00 - 21:00, 11:30 - 14:00 |
Für Gruppen ab 10 Personen auch außerhalb der Öffnungszeiten geöffnet. Reservierung mindestens ein Tag vorher.
Mainstraße 76, 64747 Breuberg, Deutschland
Der Landgasthof "Zum Löwen" am Fuße der Burg Breuberg ist für seine hervorragende Küche und die herzliche Gastfreundschaft weithin bekannt.
Regional, Deutsch
geschlossen
Montag | geschlossen |
Dienstag | 11:30 - 14:00, 17:30 - 23:00 |
Mittwoch | 11:30 - 14:00, 17:30 - 23:00 |
Donnerstag | 11:30 - 14:00 |
Freitag | 11:30 - 14:00, 17:30 - 23:00 |
Samstag | 11:30 - 14:00 |
Sonntag | 11:30 - 14:00 |
Dienstag bis Sonntag 11:30 bis 14:00 Uhr und ab 17:30 Uhr geöffnet außer Donnerstag Abend und Samstag Abend
Höchster Str. 27, 64747 Breuberg, Deutschland
In dem urigen, alteingesessenen Gastronomiebetrieb kann man in familiärer Atmosphäre gute, regionale Odenwälder Küche genießen.
Regional, Deutsch
jetzt geöffnet
Montag | geschlossen |
Dienstag | 10:00 - 18:00 |
Mittwoch | 10:00 - 20:00, 18:00 - 23:00 |
Donnerstag | 10:00 - 18:00, 18:00 - 23:00 |
Freitag | 10:00 - 18:00, 18:00 - 23:00 |
Samstag | 10:00 - 17:00, 18:00 - 23:00 |
Sonntag | 10:00 - 17:00 |
Bistro und Café
Montag: Ruhetag (Öffnung für Veranstaltungen auf Anfrage möglich)
Dienstag: 10 - 18 Uhr (Küche bis 16 Uhr)
Mittwoch: 10- 20 Uhr (Küche bis 16 Uhr)
Donnerstag bis Freitag: 10 - 18 Uhr (Küche bis 16 Uhr)
Samstag, Sonntag, Feiertage: 11 - 17 Uhr (Küche bis 16 Uhr)
Weinbar
Montag und Dienstag: Weinbar geschlossen
Mittwoch bis Samstag: 18 - 23 Uhr (Küche bis 22 Uhr)
Sonntag: Weinbar geschlossen
Friedensplatz 1, 64283 Darmstadt, Deutschland
Herzlich willkommen bei HERZBLUT UND ZINKE, einem gastronomischen Kleinod in der Stadtmitte von Darmstadt. Entspannen Sie sich in der historischen Umgebung des Hessischen Landesmuseums Darmstadt, mit architektonisch besonderem Innenhof, dem Rodensteiner Hof.
Regional, Deutsch
Oberzent, Deutschland
Rundwanderung über 12 km durch Waldgebiet mit herrlichen Ausblicken und mittelalterlichen Ruinen. Unterwegs auf stillen Wegen zwischen dem Gammelsbach- und dem Finkenbachtal.
4:00 h 380 hm 326 hm 11,4 km mittel
Brombachtal, Deutschland
Aussichtsreiche, 12 km lange Rundtour über Feld und Flur, Obstwiesen und Weiden mit sanften Steigungen um Kirchbrombach und Böllstein.
3:30 h 287 hm 280 hm 12,3 km mittel
© 2024 Bergstrasse-Odenwald
#ibePlaceholderMetaTag #ibePlaceholderJSAfterContent #ibePlaceholderHead