Autor:Carsten Gohlke, Moderator des Hessischen Rundfunks
64720 Michelstadt, Marktplatz 1
Main course Bavarian
Ein leckeres Rezept von Carsten Gohlke, Moderator des Hessischen Rundfunks
4 Portionen
200 Gram | Rinderbraten gewürfelt (ca. 2-3 cm große Stücke) |
200 Gram | Schweineschnitzel |
200 Gram | Lammfleisch (aus der Keule) |
50 Gram | Speckwürfel |
Zwiebeln (gewürfelt) | |
1 Tablespoon | Olivenöl |
1 | kleine Knoblauchzehe (gehackt) |
Thymian | |
Rosmarin | |
Oliven | |
Korinthen | |
grüner Pfeffer (eingelegt al gusto) | |
Salz | |
Pfeffer | |
100 Milliliters | trockener Rotwein |
200 Gram | Kartoffeln |
1 | kleiner Becher Sahne |
Olivenöl, vom Besten darf es sein, erhitzt in einem voluminösen Schmortopf aus Gusseisen. Das freut sich schon darauf, den vorher geschnittenen Fleischstückchen aus Rind, Schwein und Lamm die richtige Farbe zu geben. Deshalb werden diese darin auch kräftig angebraten und dann erst einmal in einer Schüssel zwischen „geparkt“. Ein wenig gewürfelter Speck dazu verleiht dem Sud zum Abschluss des Bratenvorganges den würzigen Pfiff.
Nun den geriebenen Knoblauch und die gewürfelten Zwiebeln zum Bratensud und dann die Fleischstückchen mit all ihrem Saft wieder in den Schmortopf geben. Kurz aufkochen und dann mit dem Rotwein ablöschen. Die Kräuter, ein paar Korinthen eventuell, klein geschnittene Olivenwürfel und etwas grünen, eingelegten Pfeffer dazu. Dann Deckel drauf und gemütlich köcheln lassen (2 – 2 ½ Stunden auf kleinster Flamme). Genügend Zeit, um Karotten zu schnippeln und Kartoffeln zu würfeln, nicht zu groß, denn sie sollen den Fleischtopf nicht dominieren. Wenn das Fleisch dann weich und duftig gekocht ist, und das Wasser einem ob des Geruches schon im Munde zusammenläuft, werden Karotten und Kartoff elwürfel einfach in den Topf gegeben und kräftig umgerührt. Saure Sahne dazu, Salz und Pfeff er zur Geschmacksabrundung und dann noch einmal 20 Minuten köcheln lassen. Geschafft.
Dazu schmecken frisch gebackenes Knoblauchbaguette aus der Röhre und ein schönes Glas guten, trockenen Rotweins.
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64720 Michelstadt, Marktplatz 1
Erstklassige Konditoreien und stilvolle Caféhäuser sind leider sehr rar geworden in unserer Zeit - umso mehr wird es Sie erfreuen, hier im Herzen des Odenwaldes ein erstklassiges Conditorei-Café mit nunmehr über 80-jähriger Tradition erleben zu können, aufgebaut von drei Generationen der Konditoren-Familie Leyhausen.
German
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64720 Michelstadt, Am Marktplatz 5
Das Apfelweinhaus Schwarzer Adler liegt mitten in der schönen Altstadt von Michelstadt, mit Blick auf das althistorische Rathaus.
Regional, German
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Das kleine gemütliche Restaurant "Drei Hasen" liegt unmittelbar zentral in der Alstadt von Michelstadt, direkt am historischen Rathaus in Michelstadt.
German, Regional, International
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Montag | 08:30 - 18:00 |
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Das Cafè "Midde Noi" steht für Frische und Qualität, Tag für Tag. Fast alle Produkte beziehen wir aus der Region. Von der Kaffeebohne aus der Nachbarschaft, über den Tee vom Teehaus in Michelstadt, bis hin zum Kuchen aus der Landbäckerei in Vielbrunn, die noch so backen, wie`s früher war.
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German
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Seit mehr als 335 Jahren –und ebenso lange in Familienbesitz- fühlen sich Gäste im historischen Odenwald-Gasthaus Zum Grünen Baum, bei den Wirtinnen und Jägerinnen Erika und Barbara Bär, in Michelstadt wohl und heimisch. Ausgezeichnet als eines der besten Dorfgasthäuser Hessens 2019.
Regional, International, German
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Montag | 09:30 - 21:00 |
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Das Eiscafé Dolce Vita liegt mitten in der historischen Altstadt Michelstadts. Hier gibt es allerlei leckere Eiskreationen aus eigener Manufaktur. Auf Wunsch kann man sich sein Eis natürlich auch mitnehmen.
Italian
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Dienstag | 12:00 - 18:00 |
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64720 Michelstadt, Braunstr. 17
Weltmeister-Café Siefert - Bernd Siefert ist der am höchsten dekorierte deutsche Konditor: Weltkonditor des Jahres 2017, Weltmeister der Konditoren, mehrfacher Deutscher Konditormeister und Gewinner von über 30 nationalen und internationalen Wettbewerben.
International, German
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In der ehemaligen Brauereigaststätte "Zum Deutschen Haus" finden Sie saisonale, frische Produkte aus der Region. Gerne begrüßen wir Sie in unserer Gaststätte bei guten Speisen rund ums Bier.
Regional, German
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German
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Montag | 11:00 - 18:00 |
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64720 Michelstadt, Bahnhofstraße 17
Hausgemachte Eisspezialitäten für Groß und Klein schmecken. Die verschiedensten Eissorten von Schokolade, Vanille, Erdbeereis oder Pistazie gehören genau so zum Sortiment wie Salziges Karamel oder Limette Basilikum.
Italian
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Montag | 12:00 - 14:00, 17:30 - 20:00 |
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Mittwoch | 12:00 - 14:00 |
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Den gastronomischen Betrieb der Familie Steinbach gibt es in Michelstadt seit über 30 Jahren. Nach den ersten Jahren, wurde die Gaststätte umgebaut und das erste Steakhouse in Michelstadt eröffnet.
German
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Montag | geschlossen |
Dienstag | 11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00 |
Mittwoch | 11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00 |
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Samstag | 11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00 |
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64720 Michelstadt, Erbacher Straße 2
In Michelstadt, dem Herzen des Odenwaldes, finden Sie am Lindenplatz das Ristorante Rossini. Hier können Sie in gemütlicher Atmosphäre in einem Gewölbekeller gut essen.
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Montag | geschlossen |
Dienstag | 11:30 - 14:00, 17:30 - 23:00 |
Mittwoch | 11:30 - 14:00, 17:30 - 23:00 |
Donnerstag | 11:30 - 14:00, 17:30 - 23:00 |
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64720 Michelstadt, Erbacher Straße 14
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Montag | 11:30 - 21:30 |
Dienstag | 11:30 - 21:30 |
Mittwoch | 11:30 - 21:30 |
Donnerstag | 11:30 - 21:30 |
Freitag | 11:30 - 21:30 |
Samstag | 11:30 - 21:30 |
Sonntag | 11:30 - 21:30 |
64720 Michelstadt, Rudolf-Marburg-Str. 41
Das Restaurant Michelstädter Hof ist täglich geöffnet und bietet sowohl um die Mittagszeit als auch Abends regionale Odenwälder Küche.
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Montag | 11:30 - 14:30, 17:30 - 22:00 |
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64720 Michelstadt, Friedrich Ebert Strasse 83
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geschlossen
Montag | geschlossen |
Dienstag | 16:00 - 22:00 |
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Donnerstag | 16:00 - 22:00 |
Freitag | 16:00 - 22:00 |
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Dessert Bake Vegetarian
64646 Heppenheim, Darmstädter Str. 56
Ein leckeres Rezept von Dr. Patrick Staub; Geschäftführer Bergsträßer Winzer eG.
Main course Bake Vegetarian
64720 Michelstadt, Marktplatz 1
Ein leckeres Rezept der Odenwälder Kartoffelkönigin Barbara I.
Main course Boil German
64385 Reichelsheim, Rathausplatz 2
Ein leckeres Kartoffel-Rezept vom Odenwald-Gasthaus Johanns-Stuben.
Main course Boil Vegetarian, Regional, German
64720 Michelstadt, Marktplatz 1
Ein leckeres Kartoffel-Rezept der Odenwälder Kartoffelkönigin Ann-Katrin I.
Main course Boil German
64385 Reichelsheim, Darmstädter Str. 60
Ein leckeres Rezept von Rainer Feick; Herrnmühle Reichelsheim.
Main course
64385 Reichelsheim, Rathausplatz 2
Ein leckeres Kartoffel-Rezept vom Odenwald-Gasthaus Johanns Stuben.
Main course Bake Regional
64646 Heppenheim, Kalterer Str. 5
Ein leckeres Rezept von Otto Heinrich Sattler, dem Ehrenvorsitzenden des DEHOGA Südhessen
Main course Boil Regional, German
64823 Groß-Umstadt, Am Darmstädter Schloß 6
Ein leckeres Rezept von Carmelo Fogliani; Restaurant „Bianco Nero“ in Groß-Umstadt
Main course Boil Italian
64720 Michelstadt, Marktplatz 1
Ein leckeres Rezept der Odenwälder Kartoffelkönigin Lisa I.
Main course Bake Mediterranean
64720 Michelstadt, Marktplatz 1
Ein leckeres Rezept der Odenwälder Kartoffelprinzessin Melissa I.
Dessert Boil Regional, German
geschlossen
Montag | geschlossen |
Dienstag | 14:00 - 22:00 |
Mittwoch | 14:00 - 22:00 |
Donnerstag | 14:00 - 22:00 |
Freitag | 14:00 - 22:00 |
Samstag | 14:00 - 22:00 |
Sonntag | 09:00 - 22:00 |
64720 Michelstadt, Braunstraße 22
Das etwas andere Lokal: Ein Gewölbekeller mit Charm, besonderen Events und einem Biergarten vor der Tür.
Regional, German
geschlossen
Montag | 17:30 - 21:00 |
Dienstag | 17:30 - 21:00 |
Mittwoch | 11:30 - 14:00, 17:30 - 21:00 |
Donnerstag | 11:30 - 14:00, 17:30 - 21:00 |
Freitag | 11:30 - 14:00, 17:30 - 21:00 |
Samstag | 11:30 - 14:00, 17:30 - 21:00 |
Sonntag | 11:30 - 14:00, 17:30 - 21:00 |
64760 Oberzent, Neckartalstr. 65
Der familiäre Landgasthof bietet frische Odenwälder Küche mit internationalen Einflüssen. Von der Terrasse bietet sich ein schöner Blick auf die Burg Freienstein.
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Regional, International, German
geschlossen
Montag | 17:30 - 23:30 |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | 17:30 - 23:30 |
Donnerstag | 17:30 - 23:30 |
Freitag | 17:30 - 23:30 |
Samstag | 17:30 - 23:30 |
Sonntag | 12:00 - 14:00, 17:00 - 23:30 |
64823 Groß-Umstadt, Am Darmstädter Schloss 6
Das Ristorante Bianco Nero an der Stadthalle von Groß-Umstadt ist eine gute Adresse für gehobene mediterrane Küche. Besonders beliebt sind die Pizzen des Hauses.
Italian
geschlossen
Montag | 18:00 - 22:00, 18:00 - 22:00 |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | 11:30 - 15:00, 18:00 - 22:00 |
Donnerstag | 18:00 - 22:00 |
Freitag | 11:30 - 15:00, 18:00 - 22:00 |
Samstag | 11:30 - 15:00, 18:00 - 22:00 |
Sonntag | 11:30 - 15:00, 18:00 - 22:00, 18:00 - 22:00 |
64385 Reichelsheim, Gumpener Straße 59
Der landschaftlich reizvoll gelegene Gasthof mit familiärer Atmosphäre ist ein beliebtes Ausflugslokal mit schöner Aussicht und hervorragender Küche.
Regional, German
geschlossen
Montag | 17:00 - 21:30 |
Dienstag | 17:00 - 21:30 |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | 17:00 - 21:30 |
Freitag | 17:00 - 21:30 |
Samstag | 17:00 - 21:30 |
Sonntag | 12:00 - 14:00, 17:00 - 20:30 |
64732 Bad König, Königer Str. 1
Familie Klein verwöhnt ihre Gäste mit abwechslungsreicher regionaler Küche. Das familienfreundliche Gasthaus ist für Gruppen und Familienfeiern geeignet. Ausgezeichnet als eines der besten Dorfgasthäuser Hessens 2022.
Regional, International, German
geschlossen
Montag | 11:30 - 14:00, 18:00 - 23:00 |
Dienstag | 11:30 - 14:00, 18:00 - 23:00 |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | 11:30 - 14:00, 18:00 - 23:00 |
Samstag | 11:30 - 14:00, 18:00 - 23:00 |
Sonntag | 11:30 - 14:00, 18:00 - 23:00 |
64385 Reichelsheim, Rathausplatz 2
Das stilvoll-modern gestaltete Gourmet-Restaurant bietet seinen Gästen Spezialitäten aus dem Odenwald, sowie Leckerbissen aus dem Mittelmeerraum.
Gluten Free, Vegan, Vegetarian, International
geschlossen
Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | 17:00 - 21:00 |
Donnerstag | 17:00 - 21:00 |
Freitag | 17:00 - 21:00 |
Samstag | 11:00 - 21:00 |
Sonntag | 11:00 - 21:00 |
Die aktuellen Öffnungszeiten können auch der Webseite entnommen werden.
64678 Lindenfels, Nibelungenstr. 102
Wir laden Sie ein, unseren mit drei Sternen ausgezeichneten Landgasthof etwas näher kennen zu lernen.
Regional, German
geschlossen
Montag | 11:30 - 21:30 |
Dienstag | 11:30 - 21:30 |
Mittwoch | 11:30 - 21:30 |
Donnerstag | 11:30 - 21:30 |
Freitag | 11:30 - 21:30 |
Samstag | 11:30 - 21:30 |
Sonntag | 11:30 - 21:30 |
64720 Michelstadt, Rudolf-Marburg-Str. 41
Das Restaurant Michelstädter Hof ist täglich geöffnet und bietet sowohl um die Mittagszeit als auch Abends regionale Odenwälder Küche.
Regional, German
64720 Michelstadt, Am Eckertsberg 11
Wir, das sind Bernd und Christel. Bernd ist verantwortlich für die Schafhaltung. Das betrifft die Winterfuttergewinnung, das Stallmisten, die Weideeinzäunung, die Fütterung, das Klauenschneiden, die Schafschur, die Büroarbeit usw.
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