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Buntes Kartoffelomelette

64385 Reichelsheim, Rathausplatz 2

Potato weeks

Main course Bake Regional, German

Buntes Kartoffelomelette

Ein leckeres Kartoffel-Rezept vom Odenwald-Gasthaus Johanns Stube.

Zubereitung

Zubereitungszeit: ca. 30 min

Zutaten

4 Portionen

300 Gram blanchierte Zucchinischeiben
400 Gram gekochte Kartoffeln
200 Gram rohe Zwiebeln in Scheiben
100 Gram geräucherter Bauchspeck in dünnen Scheiben
12 Eier
Butter
Schmalz
Salz
Pfeffer

Butter und Schmalz in Pfanne erhitzen. Darin Zwiebel glasig angehen lassen. Speckscheiben dazu, nach Belieben kross braten. Kartoffel in Scheiben schneiden und mit den Zucchinischeiben dazu geben. Kurz mitbraten und mit Salz und wenig Pfeffer würzen. Die verquirlten Eier mit Salz abschmecken und gleichmäßig darüber geben. Bei reduzierter Hitze, oder Oberhitze die Eimasse stocken lassen. Heiß servieren, dazu passen selbst eingelegte Essiggurken hervorragend.

Guten Appetit!

Anfahrt

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Reichelsheim, Schwimmbad
Das beliebte Freibad mit beheizten Becken bietet Badespass für die ganze Familie. Attraktion des Bades ist die Riesenrutsche.

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erstellt am 21.07.2020

Magazin Odenwälder Kartoffelsupp
Ein Brot aus Kartoffeln? Über die Herstellung und den Geschmack von Odenwälder Kartoffelbrot berichtet dieser Beitrag.

Report

erstellt am 21.07.2020

Odenwälder Kartoffelbrot
Kunst im Kartoffelkeller? Wie aus einem vermüllten Kartoffelkeller eine Kleinkunstbühne entstand und was dies mit einem Kartoffelsack zu tun hat, davon berichtet der folgende Beitrag.

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erstellt am 21.07.2020

Patat - Kleinkunst im Kartoffelkeller
Nach vielen Jahren wird die Reichelsheimer Trachtengruppe, eine Untergruppe des örtlichen Odenwaldklubs, wieder einmal das Rahmenprogramm der Kartoffelwochen-Eröffnungsveranstaltung bereichern.

Report

erstellt am 21.07.2020

Stark in Sachen Vereinsnachwuchs
Ein Interview mit Christine Friedrich über die Bedeutung von kulinarischen Aktionen wie den Odenwälder Kartoffelwochen für die Gastronomiebetriebe im Odenwald.

Report

erstellt am 21.07.2020

Über die Bedeutung der Kartoffelwochen
Ein Interview mit dem

Report

erstellt am 21.07.2020

Was macht die Odenwälder Blaue im Ried?
Ein Interview mit Marion Koziol von der koziol Glücksfabrik über die Bedeutung von Vernetzung und Zusammenarbeit für den ländlichen Raum.

Report

erstellt am 21.07.2020

Wie Zusammenarbeit glücklich macht
Das gemütliche Gasthaus in Fränkisch-Crumbach trägt den Beinamen

Beer garden | Food Establishment | Restaurant

geschlossen (öffnet 11:00 Uhr)

64407 Fränkisch-Crumbach, Darmstädter Str. 2

Gasthaus “Die Linde”

Regional, German

Unser Landgasthof „Raubacher Höhe“ liegt mitten im Heimatort des Raubacher Jockels, der gleichnamige Wanderweg führt direkt an unserem Haus vorbei.

Beer garden | Food Establishment | Restaurant

geschlossen

64760 Oberzent, Am Waldesrand 11

Landgasthof Raubacher Höhe

Regional, German

Das im Darmstädter Landesmuseum befindliche Bistro-Café-Weinbar besticht durch seine hervorragende regionale Küche mit fein ausgewählten Spezialitäten und Weinen.

Beer garden | Cafe Or Coffee Shop | Food Establishment | Restaurant | Winery

geschlossen (öffnet 10:00 Uhr)

64283 Darmstadt, Friedensplatz 1

Bistro | Café | Weinbar Herzblut und Zinke
Der 17 km lange Rundwanderung ohne große Steigungen führt auf dem Höhenplateau des Hubendorfes Michelstadt-Würzberg zu Spuren der Römer am Odenwaldlimes.

Hiking trail

Michelstadt

Hubenweg Würzberg

4:00 h 232 hm 233 hm 15,6 km moderate

bei HERZBLUT UND ZINKE, einem gastronomischen Kleinod in der Stadtmitte von Darmstadt. Entspannen Sie sich in der historischen Umgebung des Hessischen Landesmuseums Darmstadt, mit architektonisch besonderem Innenhof, dem Rodensteiner Hof. 

Cafe Or Coffee Shop | Food Establishment | Restaurant

geschlossen (öffnet 10:00 Uhr)

64283 Darmstadt, Friedensplatz 1

Bistro Café Herzblut und Zinke

Regional, German

Der Landgasthof

Beer garden | Food Establishment | Restaurant

geschlossen (öffnet 17:00 Uhr)

64747 Breuberg, Mainstraße 76

Landgasthof "Zum Löwen"

Regional, German

Familie Mohr erwartet ihre Gäste zum Mittag- und Abendessen zu Odenwälder Heimatkunde mit köstlichen regionalen Gerichten.

Beer garden | Food Establishment | Restaurant

geschlossen (öffnet 11:45 Uhr)

64711 Erbach, Hauptstr. 16

Odenwald-Gasthaus Mümlingstube

Regional, German

Das Restaurant

Beer garden | Food Establishment | Restaurant

geschlossen

64385 Reichelsheim, Forststraße 44

Restaurant "Berghof"

Gluten Free, Vegan, Vegetarian, Regional, German

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