Startseite  |  Detail

Kartoffelsuppe mit Süßkarttoffel-Würfelchen

Marktplatz 1, 64720 Michelstadt, Deutschland

Main course Boil German

Ein leckeres Kartoffel-Rezept der Odenwälder Kartoffelkönigin Ann-Katrin I.

Zubereitung

Zubereitungszeit: ca. 30 min

Zutaten

4 Portionen

1 Gemüsezwiebel (ca. 300 g)
800 Gram Kartoffeln, festkochend
2 Tablespoon Butter
Salz
Pfeffer
1.25 Liters Gemüsebrühe
200 Milliliters Schlagsahne
2 Lorbeerblätter
5 Majoranstiele
1 Süßkartoffel (ca. 300 g)
1 Tablespoon Öl
2 Tablespoon Butter
1 Msp. Chiliflocken, Muskat

1 Gemüsezwiebel (ca. 300 g) fein würfeln. 800 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend) schälen und würfeln. 2 El Butter zerlassen, Zwiebeln und Kartoffeln darin andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 1,3 l Gemüsebrühe und 200 ml Schlagsahne zugießen, 2 Lorbeerblätter und 2 Majoranstiele zugeben, aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 25 Min. garen. 1 Süßkartoffel (ca. 300 g) schälen, sehr fein würfeln. 1 El Öl und 2 El Butter in einer Pfanne erhitzen. Süßkartoffelwürfel darin bei mittlerer Hitze 10–12 Min. braten. Blätter von 3 Stielen Majoran abzupfen und hacken. Zu den Süßkartoffeln geben, mit Salz, Pfeffer und 1 Msp. Chiliflocken würzen. Lorbeer und Majoran aus der Suppe entfernen, Suppe mit dem Schneidstab sehr fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Mit den Süßkartoffelwürfeln anrichten,  mit einigen Majoranblättchen garnieren

Navigation starten:

diese Seite teilen

Das könnte Dir auch gefallen

"Das könnte Dir auch gefallen" überspringen
Ein leckeres Kartoffel-Rezept vom Odenwald-Gasthaus Johanns Stube. }

Buntes Kartoffelomelette

Rathausplatz 2, 64385 Reichelsheim, Deutschland

Ein leckeres Kartoffel-Rezept vom Odenwald-Gasthaus Johanns Stube.

Main course Bake Regional, German

Recipe

Ein klassisches Kartoffel-Rezept aus der Odenwälder Küche vorgestellt von Armin Treusch. }
Ein leckeres Rezept von Thomas Horn; }

Kartoffel-Kürbis-Gnocchi

Darmstädter Str. 2, 64407 Fränkisch-Crumbach, Deutschland

Ein leckeres Rezept von Thomas Horn; "Die Linde", Fränkisch-Crumbach.

Main course Vegetarian

Recipe

Ein leckeres Rezept der Odenwälder Kartoffelkönigin Lisa I. }
Ein leckeres Rezept von Dr. Patrick Staub; Geschäftführer Bergsträßer Winzer eG. }

Kartoffelgratin

Darmstädter Str. 56, 64646 Heppenheim, Deutschland

Ein leckeres Rezept von Dr. Patrick Staub; Geschäftführer Bergsträßer Winzer eG.

Main course Bake Vegetarian

Recipe

Ein leckeres Rezept der Odenwälder Kartoffelkönigin Barbara I. }
Ein leckeres Kartoffel-Rezept vom Odenwald-Gasthaus Johanns-Stuben. }

Kartoffelsuppe mit Pfifferlingen

Rathausplatz 2, 64385 Reichelsheim, Deutschland

Ein leckeres Kartoffel-Rezept vom Odenwald-Gasthaus Johanns-Stuben.

Main course Boil Vegetarian, Regional, German

Recipe

Ein leckeres Rezept von Carmelo Fogliani; Restaurant „Bianco Nero“ in Groß-Umstadt }
Ein leckeres Rezept der Odenwälder Kartoffelkönigin Lisa I. }

Spinat-Kartoffel-Lachs-Auflauf

Marktplatz 1, 64720 Michelstadt, Deutschland

Ein leckeres Rezept der Odenwälder Kartoffelkönigin Lisa I.

Main course Bake Mediterranean

Recipe

Ein leckeres Rezept der Odenwälder Kartoffelprinzessin Melissa I. }

Zwetschgenknödel á la Melissa

Marktplatz 1, 64720 Michelstadt, Deutschland

Ein leckeres Rezept der Odenwälder Kartoffelprinzessin Melissa I.

Dessert Boil Regional, German

Recipe

Rezept von Jochen Katzmaier, Hotel-Restaurant-Haus Schönblick, Mossautal-Güttersbach. }
Ein leckeres Rezept von Reiner Holschuh, Brauereigaststätte „Zum Deutschen Haus“ in Michelstadt }
Ein leckeres Rezept von Martha Deigner, Restaurant-Weinstube Brücke-Ohl, Groß-Umstadt }

Lammgulasch

Georg-August-Zinn-Straße 23, 64823 Groß-Umstadt, Deutschland

Ein leckeres Rezept von Martha Deigner, Restaurant-Weinstube Brücke-Ohl, Groß-Umstadt

Main course Bavarian

Recipe

Ein leckeres Rezept vom Hotel Berghof in Reichelsheim/Erzbach. }
Ein leckeres Rezept von Carsten Gohlke, Moderator des Hessischen Rundfunks }
Ein leckeres Rezept vom Restaurant Grüner Baum in Michelstadt. }
Das gemütliche Gasthaus in Fränkisch-Crumbach trägt den Beinamen }

Gasthaus “Die Linde”

Jetzt geöffnet (bis 22:00 Uhr)

Darmstädter Str. 2, 64407 Fränkisch-Crumbach, Deutschland

Das gemütliche Gasthaus in Fränkisch-Crumbach trägt den Beinamen "Das Haus der Bratkartoffeln" und wird diesem Anspruch vollumfänglich gerecht.

Regional, German

Beer garden Food Establishment Restaurant

Unsere ausgezeichnete Küche beweist das ganze Jahr, dass Regionalität nicht Provinzialität ist.  }

Hotel und Restaurant Wiesengrund

Geschlossen

Talstraße 3, 64678 Lindenfels, Deutschland

Unsere ausgezeichnete Küche beweist das ganze Jahr, dass Regionalität nicht Provinzialität ist. 

German

Beer garden Restaurant

Der Landgasthof „Raubacher Höhe“ liegt mitten im Heimatort des Raubacher Jockels, der gleichnamige Wanderweg führt direkt am Gasthof vorbei. Im Gasthof werden Gäste mit herzlicher Odenwälder Gastfreundschaft empfangen. }

Landgasthof Raubacher Höhe

Geschlossen

Am Waldesrand 11, 64760 Oberzent, Deutschland

Der Landgasthof „Raubacher Höhe“ liegt mitten im Heimatort des Raubacher Jockels, der gleichnamige Wanderweg führt direkt am Gasthof vorbei. Im Gasthof werden Gäste mit herzlicher Odenwälder Gastfreundschaft empfangen.

Regional, German

Beer garden Food Establishment Restaurant

Der Landgasthof }

Landgasthof "Zum Löwen"

Geschlossen

Mainstraße 76, 64747 Breuberg, Deutschland

Der Landgasthof "Zum Löwen" am Fuße der Burg Breuberg ist für seine hervorragende Küche und die herzliche Gastfreundschaft weithin bekannt.

Regional, German

Beer garden Food Establishment Restaurant

In dem urigen, alteingesessenen Gastronomiebetrieb kann man in familiärer Atmosphäre gute, regionale Odenwälder Küche genießen. }

Speisegaststätte “Breuberger Stuben”

Jetzt geöffnet (bis 23:00 Uhr)

Höchster Str. 27, 64747 Breuberg, Deutschland

In dem urigen, alteingesessenen Gastronomiebetrieb kann man in familiärer Atmosphäre gute, regionale Odenwälder Küche genießen.

Regional, German

Beer garden Food Establishment Restaurant

Herzlich willkommen bei HERZBLUT UND ZINKE, einem gastronomischen Kleinod in der Stadtmitte von Darmstadt. Entspannen Sie sich in der historischen Umgebung des Hessischen Landesmuseums Darmstadt, mit architektonisch besonderem Innenhof, dem Rodensteiner Hof.  }

HERZBLUT UND ZINKE Bistro | Café | Weinbar

Jetzt geöffnet (bis 23:00 Uhr)

Friedensplatz 1, 64283 Darmstadt, Deutschland

Herzlich willkommen bei HERZBLUT UND ZINKE, einem gastronomischen Kleinod in der Stadtmitte von Darmstadt. Entspannen Sie sich in der historischen Umgebung des Hessischen Landesmuseums Darmstadt, mit architektonisch besonderem Innenhof, dem Rodensteiner Hof. 

Regional, German

Beer garden Cafe Or Coffee Shop Food Establishment Restaurant

Zu "Das könnte Dir auch gefallen" zurückspringen

© 2024 Bergstrasse-Odenwald

                #ibePlaceholderMetaTag

                #ibePlaceholderJSAfterContent

                #ibePlaceholderHead