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Food Establishment | Restaurant

Back- & Brauhaus Drayß

64653 Lorsch, Bahnhofstraße 1

Gesprochene Sprachen:

Vegan

Die Bäckerei Drayß ist Lorschs älteste Bäckerei und eng mit ihrer Heimatstadt verwurzelt. Die „Draaße-Bäcker“ sind in Lorsch seit Generationen ein Begriff.

Die Familie Drayß hat eine Handwerkstradition begründet, die nicht nur bis zum Beginn des 18. Jahrhunderts zurückreicht, sondern auch Zukunft hat. In neunter Generation ist die Bäckerei Drayß in Familienbesitz. Mit über 275 Jahren Firmengeschichte gehört das Unternehmen zu den ältesten Handwerksbetrieben seiner Art überhaupt. Auch für das Bäckerhandwerk gilt: Nur der kann sich behaupten, der Neuerungen aufgeschlossen gegenübersteht, der Tradition mit solider Arbeit und Innovation verbindet.

Die erste urkundliche Erwähnung der „Drayße“ oder „Dreisen“ geht auf das Jahr 1286 zurück. Das Jahr 1724 bildet eine Zäsur in der Familiengeschichte und gleichzeitig den eigentlichen Beginn der Handwerkstradition der „Draaße-Bäckerei“ in Lorsch. Johann Philipp Drayß macht sich 1724 nach einem Studium in Heidelberg als Bäcker selbständig. Später ist er auch als Schöffe der Gemeinde und Vorsteher der Zunftstube in öffentlichen Funktionen tätig. Man erkennt auch hier einen Wesenszug der Familie: das Engagement als Lorscher Bürger.

Seit den Tagen des Johann Philipp Drayß wird der Geschäftsbetrieb traditionell auf einen Sohn übertragen. Bäckermeister Friedrich Franz („Friedel“) Drayß leitet heute das Handwerksunternehmen. Friedel Drayß absolviert erfolgreich seine Lehre bei der Bäckerei und Konditorei Bormuth in Darmstadt. Er wird Bezirkskammersieger und Hessischer Landessieger. Mit 20 Jahren ist er einer der jüngsten Handwerksmeister Deutschlands.

Um die Tradition fortzuführen hat Friedel Drayß nun das Back- und Brauhaus eröffnet – zunächst in Lorsch und später auch in Bürstadt.

Öffnungszeiten

jetzt geöffnet


Montag 09:30 - 23:45
Dienstag 09:30 - 23:45
Mittwoch 09:30 - 23:45
Donnerstag 09:30 - 23:45
Freitag 09:30 - 23:45
Samstag 09:30 - 23:45
Sonntag 09:30 - 23:45

Gastro-Informationen

Küche

Durchgehend

Vegan

Räume


Side room

80

Terrace

60

Main room

100

Besonderheiten

Regionale Deutsche Speisen, Backwaren und Bier aus eigener Produktion.

Eigenschaften

Features

N

Nonsmoker

Features Food Establishment

Я

Pick-up service

Delivery service

h

Pets

|

Own confectionery

Preisinfos

akzeptierte Zahlungsmittel:

EC Card Cash

Kontakt

Friedrich Drayß Back- und Brau KG

Operator

64653 Lorsch, Bahnhofstraße 1

+49 (0) 6251 98 92 234

info@back-und-brauhaus.de

https://back-und-brauhaus.de

Parken

Parkplätze vorhanden

Parkplätze vorhanden

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German

Cafe Or Coffee Shop

Gegrillten Octupus , Ortef , Bifteki , gebackenen Schafskäse mit Honig und Sesam, den Poseidon Teller und vieles mehr bekommt man im Restaurant Poseidon in Groß-Umstadt.

Restaurant Poseidon

jetzt geöffnet (bis 22:30 Uhr)

64823 Groß-Umstadt, Georg-August-Zinn-Strasse 75

Gegrillten Octupus , Ortef , Bifteki , gebackenen Schafskäse mit Honig und Sesam, den Poseidon Teller und vieles mehr bekommt man im Restaurant Poseidon in Groß-Umstadt.

Greek

Beer garden Restaurant

Am Rande des Odenwaldes gelegen, mit einem phantastischen Blick über Ober-Ramstadt, ist unser Haus Anlaufpunkt von Spaziergängern, Wanderern, Fahradfahrern und Ausflüglern aus nah und fern.

Restaurant "Naturfreundehaus"

jetzt geöffnet (bis 21:00 Uhr)

64372 Ober-Ramstadt, Breitensteinweg 100

Am Rande des Odenwaldes gelegen, mit einem phantastischen Blick über Ober-Ramstadt, ist unser Haus Anlaufpunkt von Spaziergängern, Wanderern, Fahradfahrern und Ausflüglern aus nah und fern.

Beer garden Restaurant

Wer handwerklich gut gemachte Produkte in Bio-Qualität sucht, der ist im HandWerk genau richtig. Neben Bio-Kaffee gibt es handwerklich gebrautes Bier und regionale Snacks in gemütlichem Ambiente.

HandWerk Craftbeer und Kaffee

geschlossen

69198 Schriesheim, Heidelberger Straße 24

Wer handwerklich gut gemachte Produkte in Bio-Qualität sucht, der ist im HandWerk genau richtig. Neben Bio-Kaffee gibt es handwerklich gebrautes Bier und regionale Snacks in gemütlichem Ambiente.

Cafe Or Coffee Shop Restaurant

Liebhaber der asiatischen Küche kommen im Pavillon voll auf ihre Kosten. Im gemütlichen Gastraum lassen sich die frisch zubereiteten Köstlichkeiten gut genießen. 

China Restaurant Pavillon

geschlossen (öffnet 17:30 Uhr)

64625 Bensheim, Berliner Ring 163 a, Auerbach

Liebhaber der asiatischen Küche kommen im Pavillon voll auf ihre Kosten. Im gemütlichen Gastraum lassen sich die frisch zubereiteten Köstlichkeiten gut genießen. 

Asian

Restaurant

Mit originalen Zutaten aus Afrika, traditioneller Zubereitungsweise und feinfühligen europäisierten Gerichten verwöhnt das Restaurant ADA‘S auf dem Felsberg. Ganz nach dem Motto: Urwald trifft Odenwald.

Restaurant "Ada`s Buka"

jetzt geöffnet (bis 22:00 Uhr)

64686 Lautertal, Felsberg 3

Mit originalen Zutaten aus Afrika, traditioneller Zubereitungsweise und feinfühligen europäisierten Gerichten verwöhnt das Restaurant ADA‘S auf dem Felsberg. Ganz nach dem Motto: Urwald trifft Odenwald.

Restaurant

© 2022 Bergstrasse-Odenwald

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